王朝知道
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请问那种鱼最好吃啊?

王朝知道·作者佚名  2011-09-20  
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分类: 娱乐休闲 >> 花鸟鱼虫
 
问题描述:

水煮鱼,酸菜鱼,开胃鱼头等都吃烦了,有没有其他比较开胃的鱼的做法啊。

要开胃的,坚决不要清蒸鱼,一点都不好吃。

参考答案:

试试 这种做法:葱油鱼的做法

原料:活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克

【制作过程】 1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

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