王朝知道
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科学作业的题目

王朝知道·作者佚名  2011-05-18  
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分类: 教育/科学 >> 学习帮助
 
问题描述:

做馒头的方法是用适量的面粉、水、XIAO（拼音来的，这个字打不出来）母菌混合成生面团，将此生面团放在一个容器内，容器放在温暖处，数小时后做成馒头状，上火蒸熟。蒸熟的馒头比面团大得多，请问：

1.馒头中充满气泡，所以显得松软可口，气泡一开始是由什么气体形成的？

2.为什么要把生面团放在温暖的地方数小时？

请告诉哦答案并解释~~谢谢哈~

参考答案:

（1）二氧化碳。

（2）酵母菌繁殖时需要温暖的外界条件。

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