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普尔茶生茶和熟茶有什么不同?

王朝知道·作者佚名  2011-03-28  
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分类: 生活 >> 生活常识
 
参考答案:

普洱茶云南省的大叶种晒青毛茶为原料，经发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶商品分类：

生——是指“渥堆”发酵加工的晒青毛茶制成品的过程，俗称为普洱生茶。

熟——采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

无论是“渥堆”或人工发酵工艺的普洱茶品，就是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。

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