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大饼的做法

王朝知道·作者佚名  2011-03-02  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

怎样做大饼呢？

参考答案:

发面饼：用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖。水干后翻面，小火烙黄就行。

葱油饼：加水和面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）

铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了

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