昨天在网上看到龙虾含重金属及很多有害物质,是真的吗?吃龙虾真的对身体有害吗?
小龙虾也称克氏原螯虾,是日本人培育出来的,目的是用来处理城市污水,用于吸收污水中的重金属元素。
我国于上世纪三四十年代从日本、澳洲引进。开始在江苏省南京市以及郊县繁衍。
小龙虾的生存能力非常强,即便在肮脏的阴沟里,或者轻度污染的工业废水里,也能顽强生存。
铅、汞这类重金属进入小龙虾体内后,无法被排泄掉,就会逐渐积累。所以,小龙虾的肠道、鳃都容易含重金属、寄生虫和细菌。
重金属会影响儿童的生长发育,特别对儿童智力发育造成不良影响,部分重金属可在脑部及内脏器官中残留,对肝、肾等造成永久性伤害;如果人体经常食用重金属超标的食物,还会出现血液病、神经系统疾病等慢性病,严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病危及生命。
此外,小龙虾可以作为肺吸虫的中间宿主,食用后可能感染肺吸虫病,轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的有可能发生癫痫或偏瘫,甚至导致死亡。