酒厂生产过程中,在发酵时常用硫酸类控制物料的酸度,物料发酵完毕,通过蒸馏得到白酒,在这一过程中,不能用盐酸代替硫酸的原因是?
盐酸受热易挥发,会在蒸馏的时候混在酒精里面一起出来,所以选用不易挥发的硫酸.