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什么是鸡肉菜?

王朝知道·作者佚名  2010-12-09  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

最近到广东清远游玩,到一饭店吃饭,内有一味:鸡肉菜煲豆腐的老火汤,味道很好,想知道,鸡肉菜是怎么由来?为什么叫做鸡肉菜,有哪位朋友知道,请告知,谢谢.

参考答案:

鸡肉菜 别名:美味菜。一年生草本,高25-50厘米,全体无毛,直根系,茎直立,粗壮分枝,梢带紫色,红褐色。鸡肉菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。鸡肉菜具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用是嫩茎叶,目前市场每公斤6-10元,年亩产值1万元以上。种子10000粒40元。 种植期2-10月。 点击本所网页,欣赏图文并茂精彩的独家特色品种。

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