怎样分辨优劣茶叶

王朝知道·作者佚名 2010-10-05

分类: 教育/科学 >> 科学技术

参考答案:

一般说来，好的绿茶粉可从色泽、茶味、颗粒粗细三个部分来判别。首先，茶末的颜色为自然的青翠色，有些绿茶粉偏棕色则可能连茶枝一起磨或添加其它茶种，非纯正的绿茶粉，要注意太萤光绿则非绿茶本色；其次，茶味为淡雅的青草味，以手指沾些粉末放入舌尖浅尝，散发出一股茶叶的新鲜味，即是好的绿茶粉。若有一股茉莉味则是添加了茉莉香料了，若一点茶味也没有则可能添加了绿豆粉。最后，绿茶粉末颗粒愈细的愈好，判断时以茶粉置于手指中搓磨来感觉茶粉末的粗细。

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