玉米鸡排怎么做
楼上的太经典了,我来加一点。
我个人的做法,仅供参考。
首先选好的鸡排,剁块,加姜汁,蒜汁,料酒,盐腌制几分钟,锅放油,大量,加热,不要开,八成热时,把鸡排放入炸,2分钟出锅,留少许油,烧热,姜蒜爆香,放玉米小炒下,加水淀粉勾芡,调汁,加鸡排翻炒,成了。
这是基本的调料,具体的可以根据个人的爱好,可以加醋,加糖,加辣椒等。
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我个人的做法,仅供参考。
首先选好的鸡排,剁块,加姜汁,蒜汁,料酒,盐腌制几分钟,锅放油,大量,加热,不要开,八成热时,把鸡排放入炸,2分钟出锅,留少许油,烧热,姜蒜爆香,放玉米小炒下,加水淀粉勾芡,调汁,加鸡排翻炒,成了。
这是基本的调料,具体的可以根据个人的爱好,可以加醋,加糖,加辣椒等。