各位朋友，有没有宁波菜的做法说明，详细一些

王朝知道·作者佚名 2010-07-23

分类: 生活 >> 美食/烹饪

参考答案:

兰花炒鱿鱼推荐饭店:天一美食馆

原料：原材料：西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。制作方法: 1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。 2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。 3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。

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