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什么是化学中的糊精,有什么用?

王朝知道·作者佚名  2009-03-29  
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分类: 教育/学业/考试 >> 高考
 
参考答案:

糊精是淀粉分解为单糖时的中间产物

糊精主要用于食品作稳定性,增稠剂,粘合剂,矫味剂,玫形剂等,用于制药发酵作稳定剂,营养作用,制片及颗粒时作粘合剂,用于造纸作表面施胶用,用于纺织印染中作为印花糊料用.

糊精的制备方法：

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