喝牛奶会变白吗?会变胖吗?会长高吗?
牛奶渴了可以变白,会长高,但不会变胖.
牛奶是尽人皆知的营养佳品，但它并非尽善尽美。因此，喝牛奶须慎之，有下列情况者，则不宜饮用：
（1）喝牛奶有过敏者。
（2）对喝牛奶不接受者，即体内缺少乳糖酶，其反应常为腹部产生气胀、屁多，甚至腹痛和腹泻等。
（3）胃大部切除术后者。
（4）患有溃疡性结肠炎者。（5）返流性食管炎患者。
（6）胆囊炎和胰腺炎患者。
（7）肠道激惹综合症患者等。
所以，综上所述，因人而异，喝牛奶还得视各人体质是否适应而饮之。饮用牛奶，成年人最佳时间，据经验证明，一般在饭后1小时为宜，因为空腹喝牛奶不易被肠胃所吸收。同时，牛奶为代替母乳的最理想的营养品。但有人认为，牛奶喂养的婴儿“火气”较大，如有的婴儿喂用牛奶后往往会出现口唇干裂、小便量少且色深，大便秘结而难解等现象。我们已知牛奶含有较多的蛋白质，作为营养素的蛋白质，在人体内代谢中会产生“内生水”，牛奶蛋白质的“内生水”，比母乳等量的碳水化合物和脂肪要少得多，这就说明摄入较多的牛奶蛋白质时，同时必须补充较多的水分，才能满足肌体内的消化需要。由于经人体肾脏排出的代谢产物中，又以蛋白质的代谢产物最多，如尿液中排泄的含氮物质，它会相应地带走相当数量的水分。所以，采用牛奶喂养的孩子，体内水分的排出，也就相对地多一些。牛奶中含有钠、钾钙、磷等较多矿物质，尤其钠含量是母乳的4倍。因此，用牛奶喂养的婴儿，常处于高钠血症状态。当肾脏排出钠离子时，即会带走一定量的水。这也是会使婴儿出现上述所谓“火气大”的原因之一。因而，用牛奶喂养的婴儿每天要摄入足够的水分，以利其肾脏排泄过多的溶质（蛋白质代谢产物和矿物质）。至于补充水分的最佳时间，该在两次喂奶之间。同时也不妨喂些蜜糖水或桔子汁，以保证其溶质能充分溶解，并从尿液中排出。牛奶对于老年人，是不宜喝得太多的，否则会得不偿失。因为牛奶中所含有的丰富蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐（矿物质）和多种维生素等，其中尤其是乳糖，系奶类食品中的特有物质，而且是不易被消化吸收的。对乳糖的消化，只能靠人体小肠里的一种催化物质——乳糖酶的作用去完成，但乳糖酶是随着人年龄增长而变化的。一般来说，在婴儿哺乳期，其乳糖酶活性比较高。而成年人体内的乳糖酶的活性比较低，因此，老年人喝了过量的牛奶，就有可能由于乳糖酶的活性不高，不能完全把乳糖分解成半乳糖和葡萄糖被人体吸收而引起腹胀、腹痛，甚至诱发其他肠胃疾病等。如果在大量饮牛奶的同时，又正在服用钙盐和碱性药物，那就可能引起高血钙和碱中毒等综合症了。一般来说，成年人每次喝牛奶不应超过500毫升，对老年人来说，则更应低于500毫升为妥。牛奶除了营养方面的作用外，在防病方面也有一些作用。如牛奶能预防胆结石，目前已有专家发现，在晚间睡觉前喝上一杯全脂鲜牛奶，它可以有效地防止胆结石症的形成，因为牛奶能起到刺激胆囊抽空的作用，尤其在睡前喝些牛奶，这样经过一夜的消化，胆汁就不会在胆囊内浓缩，所以，就可避免在胆囊内形成一种小晶体，故而也就排除了产生结石的机制，而且对已产生结石的人，也是一种积极的主要预防措施。不过尚须注意，如果你第二天不吃早点，那前一天晚上所喝的牛奶就会无法奏效，因为只有在第二天进食早点，才能促进新胆汁的形成。另外，牛奶也能对眼睛灼伤者起保护作用，被灼伤的眼睛，红肿灼热，疼痛难忍，用牛奶灌入眼药瓶内，每日滴数次，再服一点抗炎药物，眼睛红肿便很快消失。