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梅菜怎么做

王朝知道·作者佚名  2010-07-08  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

梅菜扣肉里面的梅菜是怎么做的?用什么材料?

参考答案:

我家里人会做的，以前我上学的时候，就是带着梅干菜去的。因为它很好保存，可以保持很长时间的。在我们那边它又名“博士菜”。

梅干菜是用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。我们那边的话也会用青菜，大白菜做的！

不知道能不能帮上你！呵呵！！

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