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菊花茶泡完一段时间为什么变绿了？

王朝知道·作者佚名  2010-07-08  
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分类: 生活 >> 生活常识
 
问题描述:

菊花茶泡完一段时间为什么变绿了？

参考答案:

菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，泡出来正常应该是淡黄色，长时间的氧化后会变成绿色。

菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。

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