1.世界原材料的涨价:如进口大豆,以及进口麦粉之类
2.政府宏观调控不够,未能及时控制因原材料涨价带来的粮油品暂时性短缺,而造成物价哄抬,又因为政府插手调控而又突然下浮.
3.市民的不理智哄抢以及部分供应商的故意压货.