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骨胶原是什莫？

王朝知道·作者佚名  2010-06-10  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

什莫东西里含有骨胶原？

参考答案:

骨胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的 30%~40%,它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象的说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无

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