王朝知道
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请营养专家进来看看!

王朝知道·作者佚名  2010-04-23  
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分类: 生活
 
问题描述:

请给出以下食品中每单位量(100g)中所包含的热量以及蛋白质、脂肪含量:

热量(千卡) 蛋白质(g) 脂肪(g)

包子:

油条:

面条:

面包:

蛋糕:

米线:

米饭:

豆浆:

液体牛奶:

奶粉:

鸡蛋:

优酸乳:

饼干:

巧克力:

奶油:

炼乳:

果酱:

色拉酱:

瘦肉:

肥肉:

牛肉:

鸡肉:

火腿肠:

青菜:

香蕉:

桂圆:

梨:

花生:

先就这么多,高分请专家回答,谢谢!

参考答案:

要考虑到的因素太多了,如果你单单要食品的成分的话去这个网站找吧 是个很好用的数据库

而像你刚提出来的那些油条,包子,面包等,除了基本的含量成分之外,烹调方法也会导致很大的差异,要参考的还有很多 比如油条那项会有淀粉的吸油率等

所以,订制营养食谱等时也要尽量的科学全面考虑周到,如果你有烹调或者营养方面的兴趣的话,很乐意一起讨论

QQ:***********

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