煲汤为什么不要用高压锅?
煲汤都是用砂锅.我朋友一定要用高压锅,说更容易烂,味道也不是很差.当然我说味道差多了,他也不信,有谁知道煲汤为什么一定要用砂锅吗??我好去反驳他.
参考答案:1.慢火出好汤,用陶瓷,砂锅炖的汤经过几个小时的不断的翻腾,小开,把食物里面的营养全部都溶进汤里了.
2.高压锅虽然在时间上比煲的快,但味道和营养都损失了不少!可以说是以时间来牺牲质量.
3.用高压锅来煲汤有一定的危险性!!!
煲汤都是用砂锅.我朋友一定要用高压锅,说更容易烂,味道也不是很差.当然我说味道差多了,他也不信,有谁知道煲汤为什么一定要用砂锅吗??我好去反驳他.
参考答案:1.慢火出好汤,用陶瓷,砂锅炖的汤经过几个小时的不断的翻腾,小开,把食物里面的营养全部都溶进汤里了.
2.高压锅虽然在时间上比煲的快,但味道和营养都损失了不少!可以说是以时间来牺牲质量.
3.用高压锅来煲汤有一定的危险性!!!