王朝知道
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丝瓜为什么烧了会变黑？？？如何避免？？？

王朝知道·作者佚名  2009-05-06  
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分类: 美食/烹饪
 
参考答案:

开水绰一下，在大火快炒，不要盖锅盖

丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，或用盐水过一过

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