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吃生的木耳会不会对中毒?

王朝知道·作者佚名  2010-03-14  
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分类: 生活 >> 生活常识
 
问题描述:

因为做的时候担心加温的时间不够,木耳可能不太熟,所以担心对身体不好,请问会不会中毒?

参考答案:

鲜木耳不可食用，因其含有毒素（卟嘛物质）。只有经过加工干制后，毒素才被破坏消失。黑木耳活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

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