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皮蛋豆腐是不是适合夏天做？

王朝知道·作者佚名  2010-03-12  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

昨天晚上去超市买的材料，回家做，事先用开水烫过了豆腐，但是等做好汤料淋上以后豆腐还不热，口味还行就是冷了有点不好吃，请问有解决的方法么？还是不适合冬天做？

参考答案:

那是夏天的菜，豆腐不要过水，会老掉，没口感，夏天做才爽口

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