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为什么吃饭总要喝白酒,外国也这样吗?

王朝知道·作者佚名  2009-05-04  
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分类: 社会/文化 >> 社会话题
 
问题描述:

为什么吃饭总要喝白酒,外国也这样吗?详细一些

参考答案:

“无酒不成席”,是中国人的民俗习惯,所以中国人请客吃饭一般总要喝白酒。

酒精饮料,在世界上有8类,中国白酒是其中独一无二的。其特性是粮食酿造,经发酵、蒸馏等特殊工艺制造。中国白酒的酒精度数一般在35度以上,最高的接近80度。除了伏特加,国外酒精饮料的酒精含量一般没这么高。因此,中国人饮白酒的习惯,带来很多不利的东西,比如,对人健康不利、酗酒带来的社会问题、粮食资源未充分利用等等。从上个世纪九十年代中期起,国家开始控制高度白酒的生产,提倡低度酒精饮料。很多白酒企业也开始研发、生产低度白酒。

其实,在国外,请客吃饭的场合也有用饮料的习惯,包括用酒精饮料,但提供的饮料会给人很多选择,一般包括低度的酒精饮料(如白兰地、杜松子酒等)、啤酒、不含酒精的果汁等等,而且国外很多地方的人饮酒时会勾兑高度酒精饮料,比如在白兰地中加冰块、果汁、汽水等。

盛产于东欧(特别是俄罗斯)的伏特加,也是一种高度酒精饮料,可能因为地处比较寒冷的地区。俄罗斯也遇到与中国同样的问题。

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