糖放在水中变成糖水是熔化现象吗
不是，是溶化现象，他们的区别如下：
熔化和溶化
熔化是物质从固态变成液态的过程，是一种物态变化的过程，此过程中需要加热，所以用“火”旁“熔”。如加热冰熔化为水，蜡被加热要熔化，有时也称熔解。而溶化指固体溶解，指某固态物质，在另一种液态物质中分散成单个分子或离子的扩散过程。此过程不需加热，但必须有液体，所以用三点水旁“溶”。如把糖放在水中溶化成为糖水等。
物质的熔化必须通过加热或对它做功，达到一定温度后才进行。在熔化过程中，晶体的温度保持在熔点不变，如冰在0℃熔化。非晶体的温度则不断升高，如蜡烛的熔化。溶化是在任何温度下都能进行的，一般情况下，溶液的温度越高，溶化就越快，溶化的物质也较多〔氢氧化钙Ca(OH)2是例外〕。在溶化过程中，有的溶液温度升高，如氢氧化钠(NaOH)在水中溶解；有的溶液的温度要降低，如硝酸钠(NaNO3)，氯化钠(NaCl)等在水中溶解。