银耳百合粥里的“百合”是什磨？是不是百合花的花瓣？
如果不是，哪里可以买到？
参考答案:银耳百合粥里的百合和花店里卖的百合花,是同一种栽培植物百合的两个不同部位.前者是其地下鳞茎(可以是新鲜的,也有用干的),后者是其开的花.百合有药百合、米百合、菜百合、花百合之分.银耳百合粥里的百合,当以药百合为上品,菜百合的养阴润肺止咳，清心安神功用就差些。而作为名贵花卉的切花百合(百合花),则是花农专门栽培的花百合,其价值在于所开的花,故其地下的鳞茎要吃是可以的,但品质就差太多了.食用百合鲜品在在菜市场有售,干品在超市或菜市场的干货部有售;药百合在药店出售,但药百合多有以菜百合冒充的.很难分辨真伪.有关食用百合的性状,可参见