请问这几种酸奶怎么做？？？
火腿酸奶、豆浆酸奶、冰淇淋酸奶、鲜果酸奶、蔬菜酸奶、清莲酸奶、冰糖银耳养颜酸奶，这几种的做法？？？？
参考答案:酸奶是蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。制生酵酸奶，要自然发酵，不能用筷子搅动，制成的酸奶，也不能再入锅煮，如筷子动了，锅煮了，酸奶就分解水和奶豆腐了。熟酵酸奶，是将生鲜奶放入锅中烧开，后放通风处发酵，以带酸味者为佳。酸奶做法简单，富有营养，有滋补作用。据说，酸奶含有乳酸菌，对肺结核、消化不良、心血管等病，均有显著疗效。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。如喝得习惯了，别的饮料同它是无法比拟的。
火腿酸奶、豆浆酸奶、冰淇淋酸奶、鲜果酸奶、蔬菜酸奶、清莲酸奶、冰糖银耳养颜酸奶……其中最漂亮的一款红酒酸奶，亮晶晶的红酒像个液体的全封闭容器，将乳白色的酸奶包在其中,这些酸奶是"酸奶吧"的店主因为太爱喝酸奶了所以自己琢磨着调出来的!她们特意找藏族的朋友学自制酸奶的方法，还找了个营养学专家专门研究如何搭配不同口味的酸奶。而该店的最大特色是酸奶鸡尾酒，可以根据客人口味用蜂蜜、酸奶、红酒调制而成。