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谁知道剩饭怎么煮？熟饭怎么煮？

王朝知道·作者佚名  2009-10-13  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
参考答案:

剩饭可以蒸、炒，但是味道就没有刚煮的好了。

煮饭关键是掌握加水量。把米淘洗以后，先加水到与米平高，然后用量米的量筒加水，几筒米就几筒水。电饭锅跳闸以后，不要急于打开锅盖，约十分钟以后吃更松软可口。如果煮的饭量少（锅的1/4以下），最好在跳闸后4——5分钟再按一次闸。

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