玉米淀粉的化验方法
老婆调动工作急用!拜托各位大虾了!!!!
就想了解关于玉米淀粉的方法!!!
参考答案:我只知道碘与淀粉起反应变成蓝色
可以用碘液鉴定出糯性玉米和非糯性玉米:糯性玉米只含有支链淀粉,与西点也反应后呈红棕色;非糯性玉米含有直链淀粉,与稀碘液反应后呈蓝黑色。
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