红烧蹄膀
很简单的!那些酱汁其实是和肉一起炖出来的!但是有时会为了菜式的色泽就会在其锅以后再做一些明汁!做法就是把油,酱油,糖和调匀的水淀粉放在锅子里面调匀!不能时间太久!太久的话,糖会发苦的!让后再浇在蹄胖上面!